ยินดีต้อนรับสู่คู่มือการใช้งาน 🎓
ระบบ Zluurp QR Order ช่วยให้ลูกค้าสั่งอาหารผ่าน QR Code, ครัวรับออเดอร์อัตโนมัติ, และเจ้าของร้านคุมยอดขายได้จากทุกที่ผ่านระบบ Cloud
💡 สิ่งที่คุณจะได้เรียนรู้:
- การจัดการโต๊ะและพิมพ์ QR Code ประจำโต๊ะอาหาร
- การสร้างและควบคุมเมนูอาหารพร้อมระบบรูปภาพ
- การตั้งค่าแพ็กเกจบุฟเฟ่ต์และระบบจัดหมวดหมู่อาหาร
- การเชื่อมต่อระบบเครื่องพิมพ์ใบครัวและบาร์น้ำผ่านระบบ Cloud
- การจัดการกะพนักงานแคชเชียร์และตรวจสอบรายงานทางบัญชีการเงิน
ขั้นตอนการเริ่มต้นใช้งานด่วน (Quick Start Checklist)
ลงชื่อเข้าใช้งานระบบหลังบ้าน
ล็อกอินเข้าสู่ระบบด้วยบัญชีแอดมินหรือผู้บริหาร เพื่อเริ่มตั้งค่ารายละเอียดร้านอาหารและสิทธิ์พนักงาน
ตั้งค่าและดาวน์โหลด QR Code ประจำโต๊ะ
กำหนดจำนวนโต๊ะที่มีอยู่ในร้านอาหารจริง และพิมพ์คิวอาร์โค้ดออกติดหน้าโต๊ะเพื่อให้ลูกค้านั่งสแกนสั่ง
สร้างหมวดหมู่ จัดทำรายการอาหาร และซิงก์เครื่องพิมพ์
อัปโหลดภาพอาหาร ตั้งราคาขาย เชื่อมต่อ Print Agent และเปิดรับออเดอร์จากอุปกรณ์ลูกค้าอย่างเป็นระบบ
การจัดการโต๊ะและ QR Code 📋
ตั้งค่าโต๊ะอาหารและสร้าง QR Code ให้ลูกค้าสแกนสั่งอาหาร เพื่อประหยัดเวลาการทำงานและป้องกันพนักงานจดพลาด
เพิ่มโต๊ะใหม่
ไปที่เมนู "ตั้งค่าโต๊ะ" → กดปุ่ม "เพิ่มโต๊ะ" → ใส่หมายเลขโต๊ะที่ต้องการ (เช่น โต๊ะ 1, โต๊ะ 2, โต๊ะ A1) ระบบจะคำนวณและผูกรหัสโต๊ะอาหารกับลิงก์สแกนสั่งโดยอัตโนมัติ
พิมพ์ QR Code
กดปุ่มพิมพ์ QR ที่รายละเอียดแถวของแต่ละโต๊ะอาหาร หรือสั่งพิมพ์ใบตารางงานออกทางเครื่องรับ → นำไปติดหรือตั้งที่โต๊ะลูกค้าเพื่อให้พร้อมใช้งานได้ทันที
ดาวน์โหลด QR ทั้งหมด
ไปที่เมนู "QR Code" → เลือกดาวน์โหลดไฟล์ออกมาในรูปแบบเอกสาร PDF หรือ บีบอัดเป็นไฟล์ ZIP เพื่อนำรูปภาพความละเอียดสูงทั้งหมดส่งให้โรงพิมพ์จัดทำแท่นตั้งสวยงาม
การจัดการสาขา (Branches) 🏢
หากคุณมีหลายร้าน สามารถจัดการและตรวจสอบสถานการณ์ขายของทุกสาขาได้จากที่นี่ที่เดียวจากส่วนบัญชีแอดมินกลาง
ฟีเจอร์การจัดการสาขาอย่างละเอียด:
- เพิ่มสาขาใหม่: กำหนดรายละเอียดชื่อสาขา, รหัสสาขาเฉพาะเพื่อจัดคลังสินค้า, ที่ตั้งทางภูมิศาสตร์ และเบอร์ติดต่อของสาขานั้น
- แยกพนักงานประจำสาขา: กำหนดได้ชัดเจนว่าพนักงานคนใดปฏิบัติงานที่สาขาไหน พนักงานที่ประจำสาขาจะไม่สามารถเข้าไปแก้ไขข้อมูลหรือเห็นยอดขายของสาขาอื่นได้
- ดูยอดขายรวมเปรียบเทียบ: เปรียบเทียบผลประกอบการ ยอดโอน และยอดเงินสดสะสมระหว่างสาขาต่าง ๆ แบบ Real-time เพื่อประเมินทิศทางการจัดหาวัตถุดิบ
การจัดการหมวดหมู่อาหาร 🗂️
จัดกลุ่มเมนูอาหารและเครื่องดื่มให้เป็นหมวดหมู่ที่เหมาะสม เพื่อให้ลูกค้าค้นหาได้ง่ายขึ้นบนอุปกรณ์มือถือ
วิธีเพิ่มหมวดหมู่
- 1. ไปที่เมนู "จัดการหมวดหมู่"
- 2. กดปุ่ม "เพิ่มหมวดหมู่"
- 3. ใส่ชื่อหมวดหมู่ เช่น "อาหารจานเดียว", "เครื่องดื่ม", "ของทานเล่น"
- 4. กดปุ่มยืนยันบันทึกข้อมูล
💡 Tips สำคัญ
- • **ตั้งชื่อให้สั้นกระชับ:** เพื่อไม่ให้ชื่อหมวดหมู่ยาวเกินหน้าจอมือถือของลูกค้า
- • **ลากเพื่อเรียงลำดับ:** สามารถใช้เมาส์ลากวางลำดับหมวดหมู่เด่นให้อยู่แถวหน้าสุดได้ตามความต้องการ
- • **ลบเมื่อไม่ได้ใช้:** ลบหรือปรับปิดหมวดหมู่ที่ไม่ได้ขายชั่วคราวได้ตลอดเวลา
การจัดการเมนูอาหาร 🍜
เพิ่ม แก้ไข หรือลบเมนูอาหารในร้านของคุณเพื่อให้เกิดความถูกต้องและดึงดูดใจของลูกค้า
เพิ่มเมนูใหม่
กดปุ่ม "เพิ่มเมนู" → กรอกข้อมูลชื่ออาหาร, ราคา, และเลือกผูกหมวดหมู่ → อัปโหลดภาพอาหารที่ถ่ายมาอย่างสวยงาม → กดบันทึกเพื่อออนไลน์เมนู
แก้ไขรายละเอียดเมนู
คลิกที่รายการเมนูที่ต้องการแก้ไขบนแถวตาราง → แก้ไขอัตราราคา, ข้อมูลชื่อ, ส่วนผสม หรือรูปภาพ → กดบันทึกข้อมูลเพื่อซิงก์อัปเดตเรียลไทม์
ลบรายการอาหาร
กดปุ่มลบเมนูนั้นออกจากตารางฐานข้อมูล → กดยืนยันการทำรายการ เมนูดังกล่าวจะอันตรธานและไม่แสดงผลให้ลูกค้าสั่งซื้อจากหน้าสแกนทันที
การตั้งค่าบุฟเฟ่ต์ 🍱
สร้างแพ็กเกจบุฟเฟ่ต์พร้อมกำหนดเงื่อนไขเวลาและกรองควบคุมราคาการจัดรายการสำหรับลูกค้าแต่ละกลุ่ม
ขั้นตอนการสร้างบุฟเฟ่ต์ (7 ขั้นตอนหลัก)
- ไปที่เมนูหลักหลังร้าน "ตั้งค่าบุฟเฟ่ต์"
- กดคลิกปุ่ม "เพิ่มแพ็กเกจ"
- ตั้งชื่อแพ็กเกจราคา เช่น "บุฟเฟ่ต์ปิ้งย่าง 299.-" หรือ "Premium Shabu 599.-"
- กำหนดราคาต่อหัวลูกค้า (บาทต่อคน)
- กำหนดระยะเวลาทาน (เช่น 90 นาที หรือ 120 นาที)
- เลือกติ๊กเครื่องหมายถูกเพื่อผูกเมนูอาหารทั้งหมดที่รวมในแพ็กเกจนี้
- กดปุ่มบันทึกเพื่อบันทึกการทำงาน
💡 ข้อควรทราบในเวลาเปิดโต๊ะ: เมื่อมีลูกค้าเข้าใช้บริการ พนักงานแคชเชียร์จะสามารถเลือกประเภทโต๊ะตอนเปิดโต๊ะได้ว่าโต๊ะนี้ทานแบบ "ปกติ (A la carte)" หรือ "บุฟเฟ่ต์ (Buffet)" และระบุจำนวนคน เมื่อลูกค้ารายนั้นสแกน QR ระบบจะเริ่มจับเวลาถอยหลังทันที
หน้าจัดการโต๊ะ (Dashboard) 📊
ศูนย์กลางในการควบคุม ดูสถานะ แผนผังโต๊ะอาหาร และควบคุมเงินบิลสะสมภายในร้านทั้งหมด
โต๊ะว่าง (Free)
แสดงผลเป็นสีเทา/สีเขียว กดคลิกที่โต๊ะว่างเพื่อทำการ "เปิดโต๊ะ" เลือกบุฟเฟ่ต์หรือปกติ และใส่จำนวนคนเพื่อส่งลิงก์สั่งเข้า QR ทันที
โต๊ะกำลังใช้งาน (Active)
แสดงผลเป็นสีฟ้าหรือสีเหลืองเมื่อลูกค้าเรียกเช็กบิล กดที่โต๊ะเพื่อเข้าไปตรวจสอบยอดบิล, สั่งอาหารเพิ่ม หรือรับเงิน
สิทธิ์และคุณลักษณะเด่นในหน้าควบคุม:
หน้าจอครัว (Kitchen Display) 👨🍳
หน้าจอดิจิทัลแบบเรียลไทม์เพื่อควบคุมคิวออเดอร์ในครัวแทนการใช้กระดาษใบงานแบบเดิม ช่วยลดข้อพิพาทเรื่องการเสิร์ฟอาหารผิดคิว
วิธีการเข้าใช้งานระบบหน้าจอครัว:
เปิดแอปพลิเคชันเบราว์เซอร์จากอุปกรณ์ในห้องครัวแล้วระบุ URL: /kitchen หรือคลิกเข้าไปที่เมนูปุ่ม "หน้าจอครัว" บริเวณแถบเมนูหลักด้านข้าง
การสลับและบริหารจัดการคิว (3 สถานะหลัก):
รอทำ (Pending)
รายการอาหารใหม่ที่ลูกค้าเพิ่งกดยืนยันส่งมาจากที่โต๊ะอาหาร รอพ่อครัวมากดยอมรับเพื่อปรุง
กำลังทำ (Cooking)
พ่อครัวกดยอมรับและกำลังเตรียมวัตถุดิบและปรุงอาหารอยู่ พนักงานเดินอาหารจะเตรียมรับจานเสิร์ฟ
เสร็จแล้ว (Done)
อาหารทำเสร็จเรียบร้อยแล้วและย้ายเข้าคิวบริการ พนักงานเสิร์ฟจะเดินนำจานอาหารไปส่งให้ตรงกับรหัสโต๊ะ
การจัดการกะ (Shift) 💰
ตรวจสอบและควบคุมการบันทึกกระแสเงินสดภายในลิ้นชัก เพื่อป้องกันพนักงานชำรุดยอดขายหรือเงินสดขาดแคลนในแต่ละกะการทำงาน
1. เปิดกะ (Open Shift)
เมื่อพนักงานแคชเชียร์เริ่มทำงานในแต่ละรอบวัน ให้ไปที่เมนู "จัดการกะ" → กดปุ่ม "เปิดกะ" → ใส่ยอดระบุจำนวนเงินสดเปิดร้าน (ซึ่งก็คือเงินทอนที่จัดเตรียมไว้ในลิ้นชัก)
2. ระหว่างกะ
ระบบคลาวด์จะทำหน้าที่สรุปและบันทึกประวัติการขายสินค้า, ยอดโอน PromptPay, และเงินสดที่เก็บเข้าลิ้นชักอย่างปลอดภัยโดยอัตโนมัติ
3. ปิดกะ (Close Shift)
เมื่อหมดรอบเวลายื่นงาน ให้กดปุ่ม "ปิดกะ" → ตรวจนับธนบัตรและเหรียญจริงทั้งหมดที่อยู่ในลิ้นชัก → ป้อนค่าลงระบบ → ระบบจะคำนวณส่วนต่างระหว่างเงินสดจริงกับสถิติยอดบิลเพื่อระบุจำนวนเงินต่าง (Diff)
📊 การดูรายงานย้อนหลัง: สามารถเข้าไปที่เมนู "ประวัติกะ" เพื่อดูรายงานตัวเลข ยอดรับเงิน ส่วนต่างย้อนหลังของพนักงานทุกคนได้ทั้งหมด เพื่อประเมินประวัติการทำงานของพนักงาน
รายงานและใบเสร็จ 📈
วิเคราะห์ข้อมูล ยอดขายประวัติการทำรายการ และดึงรายละเอียดบิลใบเสร็จรับเงินเพื่อการสรุปสถิติที่โปร่งใส
ประวัติใบเสร็จ
- • ค้นหาประวัติบิลตามปฏิทินวันที่ระบุ
- • ค้นหารวดเร็วด้วยรหัสเลขใบเสร็จรับเงิน
- • ตรวจดูรายละเอียดออเดอร์ย้อนหลัง
- • กดพิมพ์สำเนาใบเสร็จรับเงินซ้ำ (Re-print)
รายงานยอดขาย
- • ยอดขายสะสมรายวันแยกตามเวลา
- • แยกประเภทชำระ (เงินสด / โอนผ่านระบบ)
- • จัดอันดับรายการอาหารขายดีที่สุด
- • รายงานผลออกมาในรูปแบบกราฟวิเคราะห์
หน้าการเงิน (Finance) 💵
ประเมินวิเคราะห์ภาพรวมการเติบโตทางเศรษฐกิจ และกำไรที่แท้จริงของร้านเพื่อการบริหารกิจการอย่างมีทิศทาง
ข้อมูลบัญชีและการเงินหลักที่แสดงผล:
ผู้ใช้งานระดับผู้ดูแลระบบสามารถเข้ามาที่แถบเมนู "การเงิน" เพื่อศึกษาแนวโน้มและพฤติกรรมยอดซื้อเฉลี่ยต่อบิล เพื่อนำข้อมูลไปจัดทำโปรโมชันหรือปรับโครงสร้างต้นทุนเมนูให้เหมาะสมยิ่งขึ้น
ระบบเครื่องพิมพ์ Cloud 🖨️
เชื่อมต่อเครื่องพิมพ์เทอร์มอลความร้อนภายในร้านค้าเข้ากับระบบ Cloud เพื่ออำนวยความสะดวกในการจัดคิวงานพิมพ์โดยไม่ต้องใช้สาย LAN ต่อกับทุกเครื่อง
🖥️ ฝั่งคอมพิวเตอร์ที่ร้าน
- เปิดโฟลเดอร์ปลายทางที่ชื่อ
printer-client - รันไฟล์โปรแกรมเพื่อเชื่อมต่อระบบ
- สังเกตไฟสถานะการทำงานให้ขึ้น "Connected" สีเขียว
- เปิดคอมพิวเตอร์และรันตัวโปรแกรมนี้ไว้ตลอดเวลาเปิดบริการร้าน
🌐 ฝั่งหน้าเว็บ Admin
- ไปที่เมนูตั้งค่าหลังร้าน "ตั้งค่าเครื่องพิมพ์"
- กดคลิกปุ่ม "เพิ่มเครื่องพิมพ์"
- ระบุชื่อที่ต้องการ และระบุหมายเลข IP Address หรือ Token ของตัวเครื่อง
- คลิกปุ่ม "Test Print" เพื่อยิงทดสอบระบบงานส่งพิมพ์
การตั้งค่าแยกครัวและแผนกพิมพ์ออเดอร์ (Cooking Stations)
คุณสามารถกำหนดปลายทางการพิมพ์ใบสั่งอาหารของแต่ละหมวดหมู่ได้อย่างละเอียด เช่น ตั้งค่ากำหนดให้หมวดหมู่ "เครื่องดื่ม" ยิงใบงานพิมพ์เฉพาะไปที่เครื่องพิมพ์บาร์น้ำ และหมวดหมู่ "อาหาร/ของคาว" ส่งออเดอร์เข้าพิมพ์ออกทางเครื่องจัดออเดอร์ครัวหลัก
การจัดการผู้ใช้/พนักงาน 👥
เพิ่มและบริหารจัดการสมาชิกพนักงานภายในร้านอาหารของคุณ พร้อมทั้งจำกัดขอบเขตการดูสถิติทางการเงินตามระดับบทบาทการทำงาน
Role: Admin (ผู้ดูแลระบบ)
สามารถเข้าถึงและทำรายการได้ทุกเมนูการทำงานของระบบ รวมถึงสิทธิ์ควบคุมการแก้ไขรายการสินค้า คลังวัตถุดิบ การเงิน รายงานกะ และการตั้งค่าเครื่องพิมพ์ทั้งหมด
Role: Staff (พนักงานหน้าร้าน/แคชเชียร์)
เข้าถึงได้เฉพาะฟังก์ชันการจัดการโต๊ะ (Dashboard), รับคำสั่งอาหารหน้าร้าน, ดำเนินขั้นตอนการเก็บเงิน และปิดกะพนักงานขายทั่วไป
Role: Kitchen (พนักงานห้องครัว)
ถูกจำกัดการเข้าใช้งานระบบให้เปิดมองเห็นและจัดการสถานะคิวทำอาหารได้เฉพาะบนหน้าต่างระบบจอครัว (Kitchen Display System - KDS) เท่านั้น ป้องกันการแอบตรวจยอดขาย
แก้ปัญหาเบื้องต้น (FAQ) 🛠️
คำถามและข้อขัดข้องทางเทคนิคเบื้องต้นที่อาจเกิดขึ้นระหว่างการปฏิบัติงานประจำวันและแนวทางวิเคราะห์แก้ปัญหา
เครื่องพิมพ์ไม่ยอมพิมพ์ออเดอร์ออกมาทางกระดาษ?
1. ตรวจสอบว่าโปรแกรม **Printer Client** ที่รันบนคอมพิวเตอร์ที่ต่อกับเครื่องพิมพ์ในร้านเปิดทำงานอยู่และขึ้นสถานะสีเขียวปกติ
2. ตรวจสอบหมายเลข IP Address หรือสายเคเบิลของเครื่องพิมพ์ว่าป้อนรายละเอียดตรงกันและแน่นดี
3. เข้าที่เมนูเครื่องพิมพ์หลังร้านแล้วคลิกปุ่ม **"Test Print"** เพื่อตรวจสอบสัญญาณสะท้อนการเชื่อมต่อ
หาโต๊ะอาหารในผัง Dashboard ไม่เจอ?
ตรวจสอบแถบการเลือก **"สาขา"** บริเวณแท็บเครื่องมือด้านบนสุดของแผงควบคุม ว่าร้านค้าทำการเลือกสลับไปที่สาขาที่ตรงกันกับโต๊ะอาหารตัวดังกล่าวอยู่หรือไม่ เนื่องจากระบบจะแบ่งรายละเอียดและประวัติออเดอร์ของโต๊ะแยกรายสาขา
ยอดจำนวนเงินสดเมื่อปิดกะพนักงานมียอดคลาดเคลื่อน (Short/Over)?
เข้าไปที่เมนู **"ประวัติใบเสร็จ"** หรือประวัติธุรกรรมประจำวัน เพื่อค้นหาและตรวจสอบว่ามีใบเสร็จรับเงินใบใดเกิดการกดยืนยันซ้ำซ้อน มีบิลที่คิดเงินผิดพลาด หรือมีออเดอร์บิลใดที่ทำเรื่องยกเลิก/คืนเงินแต่พนักงานไม่ลงบันทึกสาเหตุหรือไม่
ลูกค้าสแกน QR Code แล้วหน้าจอค้างเข้าสู่หน้าสั่งอาหารไม่ได้?
1. ให้แคชเชียร์ตรวจสอบในหน้า Dashboard ว่าโต๊ะอาหารดังกล่าวนั้นมีสถานะ **"เปิดโต๊ะ"** อยู่ และไม่ได้ถูกปิดสแกนชั่วคราว
2. ตรวจสอบการเชื่อมต่ออินเทอร์เน็ตของลูกค้ารวมถึงเครือข่ายเซิร์ฟเวอร์หลังบ้านของระบบร้านค้าว่าอยู่ในสัญญาณออฟไลน์หรือไม่